Icône de Toscane
Un des grands vins de collection du monde, produit en quantités limitées sur la colline légendaire de Masseto à Bolgheri.
Merlot de terroir
Issu exclusivement des argiles bleues du Pliocène, qui signent la densité, l’énergie et la minéralité du vin.
Élevage de haute couture
Vinifié parcelle par parcelle et élevé longuement en barriques neuves, pour une texture soyeuse et un potentiel de garde de très haut niveau.
Le Merlot iconique des argiles bleues
Profondeur rubis et énergie graphite
2023
L’icône toscane née sur les argiles bleues de Masseto, un Merlot de Bolgheri à la fois profond, raffiné et d’une précision exemplaire dans le millésime 2023.
Masseto 2023
Toscana IGT
Origine :
Italie - - Toscana IGT
Cépages :
100% Merlot
Vinification :
Vendange entièrement manuelle en caisses de 15 kg. Après éraflage et pressurage léger, les baies sont transférées par gravité en cuves de béton. Chaque parcelle du vignoble est vinifiée séparément. La fermentation se fait spontanément, avec les levures indigènes, à une température d’environ 25–28 °C, avec deux à trois remontages quotidiens et des délestages lorsque nécessaire. Les durées de macération sont adaptées à chaque lot, entre 21 et 28 jours, en fonction des profils aromatiques et du niveau d’extraction souhaité.
Élevage :
La fermentation malolactique s’effectue entièrement en barriques de chêne français 100 % neuves, en gardant les lots parcellaires séparés durant les 12 premiers mois d’élevage. Après cette première année, les vins sont assemblés puis remis en barriques pour une année supplémentaire, pour un total de 24 mois en bois. Le Masseto 2023 est ensuite affiné 12 mois en bouteille avant sa mise sur le marché.
Degré d'alcool :
15%
Température de service :
16-18°C
Maturité :
2028 - 2045
Garde :
À déguster de préférence avant 2050
Robe :
Rubis très profond et brillant, aux reflets violets marqués, signe d’une grande concentration et de la jeunesse du millésime.
Nez :
Fruits noirs mûrs (mûre, cerise noire), puis notes de poivre noir, tabac doux et graphite, sur un registre à la fois intense et précis.
Bouche :
Attaque pleine et assurée, tanins jeunes mais déjà polis, texture harmonieuse et enveloppante soutenue par une acidité fraîche qui porte un fruit profond et vibrant jusque dans une longue finale.
Accords mets :
Carré d’agneau rôti aux herbes de Toscane, Filet de bœuf rôti, jus réduit et truffe noire, Pigeon rôti, polenta crémeuse et champignons sauvages